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Summer Chicken
Gerade an den heißeren Tages des Sommers bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen für leichte Sommergerichte. Dabei denke ich aber zunächst meist nur Salate und ihre Variationen. Denke ich an Gerichten mit Fleisch, kommt mir immer erstmal Winter oder ein Grillfest mit Bratwurst und Kartoffelsalat in den Sinn. Da der Speiseplan aber auch im Sommer nicht zu langweilig werden soll, habe ich einige Ideen für abwechslungsreiche sommerliche Gerichte gesammelt. Wer also auch im Juli und August ab und zu nicht auf Fleisch verzichten und sich danach trotzdem nicht zu voll fühlen möchte, sollte vor allem auf Hähnchenfleisch zurückgreifen. Gepaart mit verschiedenem Gemüse und Olivenöl entsteht auch…
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My Favourite Easter Meal
Da man vor allem die Tage unmittelbar vor den eigentlichen Osterfeiertagen ohne Fleisch verbringt sucht man häufig nach etwas besondereren Alternativgerichten. Diese sollten aber trotzdem sowohl der festlichen Stimmung gerecht werden, als auch zu dem zumindest diesjährigen mediterranen Wetter passen. Da man außerdem aufgrund der momentane Situation mit den Zutaten anhand der eigenen Vorräte ab und zu etwas improvisieren muss, habe ich mir dieses Jahr meine ganz eigene Osterkreation überlegt. Und das ist dabei ganz unerwartet auch noch zu einem meiner neuen Lieblingsrezepte geworden – eine Variation von Linsensalat mit Pastinakenpüree. What you need Grundlage des Gerichts ist ein warmer Linsensalat. Dafür benötigt man für zwei Personen folgende Zutaten: 125g…
